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<sub>1 生物有機(jī)肥的來(lái)源

    目前國(guó)內(nèi)外對(duì)生物有機(jī)肥還沒(méi)有統(tǒng)一的確切定義，許多專(zhuān)家認(rèn)同的概念是生物有機(jī)肥是指特定功能微生物與主要以動(dòng)植物殘?bào)w為來(lái)源并經(jīng)無(wú)害化處理、腐熟的有機(jī)物料復(fù)合而成的一類(lèi)兼具微生物肥料和有機(jī)肥效應(yīng)的微生物肥料，它不同于僅利用自然發(fā)酵(腐熟)所制成的有機(jī)肥。生物有機(jī)肥產(chǎn)品除了含有較高的有機(jī)質(zhì)外，還含有具有特定功能的微生物，這是此類(lèi)產(chǎn)品的本質(zhì)特征，并且所含微生物應(yīng)表現(xiàn)出一定的肥料效應(yīng)，如具有增進(jìn)水體肥力、制造和協(xié)助水產(chǎn)動(dòng)物吸收營(yíng)養(yǎng)、活化水體中難溶的化合物供水產(chǎn)動(dòng)植物吸收利用，或可產(chǎn)生多種活性物質(zhì)如抗病、抑病等，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物的生長(zhǎng)有良好的刺激與調(diào)控作用，可有效減少或降低水產(chǎn)動(dòng)植物病蟲(chóng)害的發(fā)生，以及改善水產(chǎn)品品質(zhì)等方面的作用。與普通有機(jī)肥相比，生物有機(jī)肥生產(chǎn)的技術(shù)含量相對(duì)較高，除了在腐熟過(guò)程中加入促進(jìn)有機(jī)物料腐熟、分解的外源生物菌劑，以實(shí)現(xiàn)定向腐熟、除臭等目的，并且在產(chǎn)品中加入具有特定功能的微生物菌群，以提升水產(chǎn)品的作用效果。

2 生物有機(jī)肥在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用

2.1 促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物增產(chǎn)增收
    生物有機(jī)肥是集有機(jī)肥和菌肥兩大功效于一體，效果明顯優(yōu)于普通有機(jī)肥。生物有機(jī)肥含有豐富的易吸收的生物有機(jī)質(zhì)及平衡的氨基酸、維生素、微量元素等大量活性物質(zhì)和大量有益活菌，各種營(yíng)養(yǎng)齊全，比合理，施用后可明顯增加養(yǎng)殖水體活性有機(jī)質(zhì)含量，改善水體各種理化指標(biāo)，改良水體水質(zhì)和底質(zhì)，平衡水體藻相和菌相，提高養(yǎng)殖水體初級(jí)生產(chǎn)力，從而直接或間接的促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物增產(chǎn)增收。許多生產(chǎn)試驗(yàn)、實(shí)踐結(jié)果已經(jīng)表明，生物有機(jī)肥對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物具有明顯增產(chǎn)增收效果，增產(chǎn)增收效果顯著的高達(dá)90%以上。

2.2 增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物抗病抗應(yīng)激力
    養(yǎng)殖水體在施用生物有機(jī)肥后，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物抗病、抗應(yīng)激能力得到加強(qiáng)，從而大大減少了水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物因自然災(zāi)害所帶來(lái)的不必要經(jīng)濟(jì)損失，明顯降低了養(yǎng)殖綜合生產(chǎn)成本，提升了養(yǎng)殖利潤(rùn)空間。根據(jù)筆者在一線(xiàn)的臨床經(jīng)驗(yàn)，明顯發(fā)現(xiàn)科學(xué)施用生物有機(jī)肥后的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的發(fā)病率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于沒(méi)有施用生物有機(jī)肥的，像常規(guī)魚(yú)類(lèi)草魚(yú)的爛鰓、腸炎以及白鰱的出血病，具有明顯的降低趨勢(shì)，而名優(yōu)魚(yú)類(lèi)也有類(lèi)似的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

2.3 提高水產(chǎn)動(dòng)物品質(zhì)
    養(yǎng)殖水體在大量施用生物有機(jī)肥后，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物品質(zhì)得到了明顯的改善。如大量施用生物有機(jī)肥做底肥或追肥之后，收獲后的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物如草魚(yú)、鯽魚(yú)色澤更加具有光澤、靚麗，更加健康、高效，口感更加細(xì)膩、純正，備受消費(fèi)者的喜愛(ài)和青睞，因此發(fā)展生物有機(jī)肥，提高水產(chǎn)動(dòng)物品質(zhì)是一項(xiàng)有利于漁業(yè)、漁民、漁村的大好事情，樂(lè)而不為呢。

3 生物有機(jī)肥作用機(jī)理

3.1 對(duì)水體理化性質(zhì)的改良
    生物有機(jī)肥在施入水體之后有較好的離子交換作用和調(diào)節(jié)pH 值的緩沖作用，并且能使養(yǎng)殖水體保持良好的吸附、交換、緩沖能力，可以有效凈化水體的大多數(shù)重金屬有害元素，降解農(nóng)藥的殘留；同時(shí)可以顯著改變水體理化性質(zhì)和生物活性，有效改良養(yǎng)殖水體各種理化因子和微生態(tài)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)養(yǎng)殖水體的物質(zhì)流、能量流和信息流能夠很好的運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，使整個(gè)養(yǎng)殖水體的水生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)入良性循環(huán)。

3.2 對(duì)水體養(yǎng)分的活化作用
    生物有機(jī)肥可以有效增加水體里有機(jī)質(zhì)、腐殖質(zhì)，能滿(mǎn)足許多微生物、藻類(lèi)不可缺少的各種營(yíng)養(yǎng)元素如有機(jī)質(zhì)、氨基酸、活性酶等營(yíng)養(yǎng)，因此給水體里的各類(lèi)微生物菌群創(chuàng)造了良好的生長(zhǎng)條件和繁殖環(huán)境，促進(jìn)有益微生物群落的迅速定植和增殖，抑制有害病菌和有害藻類(lèi)的過(guò)度繁殖，同時(shí)為需氧性根瘤菌充分利用空氣中的氧氣及氣態(tài)氮合成創(chuàng)造條件，為解磷菌、解鉀菌、固氮菌以及光合菌等創(chuàng)造有利條件，加速了物質(zhì)的循環(huán)分解，加速氮、磷、鉀及各種營(yíng)養(yǎng)元素的有效釋放和有效運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)一步提高和加強(qiáng)各種營(yíng)養(yǎng)元素的循環(huán)利用。

3.3 均衡營(yíng)養(yǎng)
   生物有機(jī)肥本身就是性能良好的大分子載體，含有豐富的常、中、微量元素，既可表現(xiàn)出無(wú)機(jī)肥料的速效性、又可表現(xiàn)出有機(jī)肥料的遲效性和生物肥料的生物活性，同時(shí)也可以說(shuō)生物有機(jī)肥是養(yǎng)殖水體理想的水質(zhì)改良劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、生態(tài)平衡劑，可以有效均衡水體的各種營(yíng)養(yǎng)要素，促進(jìn)養(yǎng)殖水體和水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的良性循環(huán)和健康成長(zhǎng)。

4 結(jié)語(yǔ)
    生物有機(jī)肥作為一種新型高科技新產(chǎn)品，適應(yīng)水產(chǎn)發(fā)展的當(dāng)前客觀新需求，在發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗方面對(duì)水產(chǎn)業(yè)起到了明顯的促進(jìn)作用。然而在食品安全越來(lái)越備受關(guān)注的今天，在禽流感或豬流感頻發(fā)、高發(fā)態(tài)勢(shì)下，在可以預(yù)見(jiàn)的不久將來(lái)，重視開(kāi)發(fā)和研制生物有機(jī)肥將會(huì)是今后發(fā)展的主導(dǎo)潮流，使廢棄的有機(jī)資源重新得到合理充分利用，變廢為寶，減輕環(huán)境污染，提高水產(chǎn)品品質(zhì)，降低水產(chǎn)品病蟲(chóng)害，改良養(yǎng)殖水體，保護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境，保障我國(guó)水產(chǎn)業(yè)的和諧、健康、可持續(xù)發(fā)展。從無(wú)公害水產(chǎn)品到綠色水產(chǎn)品，再到有機(jī)水產(chǎn)品，生物有機(jī)肥無(wú)凝是水產(chǎn)養(yǎng)殖中一道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)，在今后的水產(chǎn)養(yǎng)殖中一定會(huì)扮演越來(lái)越重要的角色。</sub>