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微生物肥料在蔬菜上的應用效果
來源: 李元芳. 微生物肥料及其在蔬菜上的應用. 中國蔬菜. 2001（5）：1（中國農業科學院土壤肥料研究所 研究員）
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作者:pmod95895
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發布時間: 6209天前
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除硝酸鹽外，施用微生物肥料還能減少蔬菜體內重金屬的含量，筆者測試過黃瓜、番茄、花椰菜、小蘿卜、小白菜5種蔬菜，施入微生物肥料后，與施用農家肥相比，除鉻（Cr）沒有明顯差別外，另幾種如汞（Hg）、鎬（Cd）、鉛（Pb）的含量分別下降26．9％。83．9％和9．19 ％，均在允許范圍之內，達到了控制污染的目的。
3、 微生物肥料對蔬菜營養品質的影響
根據試驗卜，微生物肥料可提高黃瓜、花椰菜的營養品質，其P、K含量均比不施微生物肥料能提高5％－20％，花椰菜 VC增加 6．3mg·kg-1，番茄、黃瓜施微生物肥料，糖酸比分別為2．23、24．7，施農家肥的為1．98和22．5，糖酸比的提高特別能改善番茄、黃瓜等文件柜生食蔬菜的品味。對西瓜可提高0．41％可溶性固形物及0．34％總糖量，產生良好的效應。
4、 微生物肥料對提高化肥利用率和菜田培肥的作用
近年來，根據作物種類和土壤條件，采用微生物肥料和化肥配施試驗，證明既能保證增產，又減少化肥使用量，降低肥料的投入成本，還提高作物品質，降低蔬菜硝酸鹽及重金屬含量，實為一舉多得的好措施。如山東壽光黃瓜每 667m2施化肥磷酸二銨167Kg，復合肥250Kg，肥料投入533元，產量4440kg，而改施磷酸二銨133 kg，復合肥100gk再加微生物肥料100kg，總肥料投入降為407元，比前者少用126元，產量卻提高1143kg，增產率達25．7％；又如北京大興龐各莊西瓜，常規施肥共施純養分的化肥每667m2施62kg (純氮28．4 kg、P2O5 13.6kg、K2O 20kg)，而用微生物肥料80kg加上述純養分的化肥的1/2（純氮21．8kg、P2O5 1．6kg、K2O 7．8Kg）比前者增產 103．3kg。
另外，微生物肥料中有益微生物還能產生糖類物質，與植物粘液、礦物膠體和有機膠體結合在一起。可以改善土壤團粒結構，增強土壤的物理性能和減少土壤顆粒的損失。在一定條件下，還能參與腐殖質的形成。據筆者試驗，施用微生物肥料可增加腐殖酸的總量，比施堆肥提高25．6％，并大大地改善土壤腐殖質的品質，胡敏酸與富里酸之比（HA／FA）明顯增大，比堆肥增大46．1%。
施用微生物肥料還能使速效磷和速效鉀明顯增加，如基礎土樣速效磷及鉀分別為250mg·kg-1 及185mg·kg-1，施用微生物肥料后速效磷及鉀則分別為471mg·kg-1及226mg·kg-1，比基礎土樣分別增加88．4％和22％，提高了土壤肥力。（未完待續）
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